Jak zrobić ciasto 3bit?
3 bit jest bardzo prosty w wykonaniu. Nie trzeba go piec ani nic gotować i jest też stosunkowo tani. Samo zrobienie ciasta trwa około 40 minut. Jakie składniki są potrzebne?
- puszka masy krówkowej
- herbatniki (w zależności od wielkości formy. Na większą formę- taką jak ja miałam - około 400g ).
- 400 ml słodkiej śmietany 30% (może być też 36%)
- 2 opakowania śmietan fix
- kilka kostek czekolady
Oprócz tego potrzebny jest też budyń. Można kupić już gotowy, albo zrobić własny. Ja zrobiłam i użyłam takich składników:
- 2 szklanki mleka
- 2,5 szklanki cukru
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3/4 kostki masła
Masa budyniowa:
1. 1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem.
2. Pozostałe mleko (0,5 szklanki) wymieszać z mąkami i żółtkami.
3. Do gotującego się mleka z cukrem dodać to z mąką i żółtkiem (punkt nr.2) cały czas mieszając.
4. Gotować przez około minutę aż budyń zgęstnieje, później odstawić do wystygnięcia.
5. Masło utrzeć mikserem na puszystą masę, po utarciu dodawać budyń cały czas miksując.
Wykonanie ciasta:
1. Puszkę z masą krówkową włożyć do gotującej się wody na kilka minut, żeby masa stała się miękka.
2. Formę najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia (nie jest to konieczne, ale łatwiej będzie później kroić i wyciągać ciasto z formy).
3. Wyłożyć formę herbatnikami.
4. Pokryć je masą krówkową.
5. Później znów warstwa herbatników.
6. Na to budyń
7. I znowu herbatniki.
8. Ubić śmietanę ze śmietaną fix i położyć na samej górze ciasta.
9. Wszystko pokryć wiórkami czekolady.
10. Wsadzić na około 12 godzin do lodówki.
Tutaj w kilku zdjęciach przedstawiłam wykonanie ciasta po kolei:
Tak prezentuje się ciasto po skończeniu. Oczywiście przepis można modyfikować, dodawać swoje składniki, mieszać je w różny sposób, ważne żeby na końcu nam smakowało :).
.JPG)
