Apple cake

Dzisiaj przedstawiam przepis na ciasto dla tych, którzy nigdy nie mają czasu. Robi się je bardzo szybko, bo w zaledwie 40 minut, a wykonanie jest banalnie proste. Jest to przepis z książki kucharskiej Thermomix, więc powinno się je robić właśnie w tym urządzeniu, ale myślę że używając miksera również otrzymamy zadowalający efekt. Jeśli poszukujecie więc inspiracji na świąteczne ciasto - zapraszam :)

 Potrzebne produkty:

130g masła (najlepiej miękkiego) + do natłuszczenia formy

3-4 kwaśne jabłka

3 jajka

150g cukru

200g mąki

1 łyżka proszku do pieczenia

1 szczypta soli

cukier puder 

+

okrągła forma do ciasta 

Sposób przygotowania:

1. Obieramy jabłka ze skórki (nie jest to obowiązkowe, ale ciasto wtedy zdecydowanie lepiej smakuje).

2. Kroimy jabłka w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę nacinamy tworząc równoległe "pasy" (nie przecinamy do końca!). 

3. Do naczynia (tu naczynia miksującego Thermomix) wkładamy wszystkie produkty: jajka, masło, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól. Mieszamy 20 s/ obr. 6, lub mikserem do uzyskania jednolitej, klejącej masy. (Nigdy nie mieszałam tego ciasta mikserem, więc ciężko jest mi powiedzieć jak dokładnie masa ma wyglądać i czy na pewno bez problemu da się to tak zrobić. Jeśli komuś się udało - proszę o informację! :))

4. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C, tłuścimy formę, przekładamy do niej ciasto i równo rozprowadzamy. 

Na wierzchu układamy ćwiartki jabłek nacięciami do góry. 

5. Pieczemy około 30 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Aby sprawdzić czy ciasto w środku jest już gotowe, możemy wbić w nie patyczek, wyciągnąć i sprawdzić czy jest czysty. Jeśli nie ma na nim żadnych śladów ciasta - można je spokojnie wyciągnąć. 

6. Pozostawiamy na kilka minut do ostygnięcia, posypujemy cukrem pudrem i gotowe do podania!

Zamiast jabłek można tutaj użyć innych owoców w zależności od upodobania. Należy jednak pamiętać o wyciągnięciu pestek z owoców pestkowych i przygotowaniu ich odpowiedniej ilości.

Jeśli jesteście zainteresowane takimi postami - dajcie znać! Postaram się wtedy częściej wrzucać ciekawe przepisy :)

Życzę Wam spokojnych Świąt spędzonych w gronie najbliższych.